立川からの帰り道。旧国道20号を歩いていると日野駅を越えて坂道を登り「日野自動車」の看板が見えてくる辺りで左側に「ラーメンの看板」を発見！どれどれ・・・と看板を見るとシンプルにラーメンのみのお店、つまりは専門店の様でしたので何の前知識もなく入ってみました。お店は「折かわ」さんというらしく看板にありました。

時間は14時少し過ぎで先客は1名。店内はカウンターのみで6～7席でした。券売機があったので「背脂中華そば」をポチっ！お店の推し的には「長岡生姜醤油ラーメン」ぽかったのですが今の気分は「背脂」でしたのでこちらを。ご飯モノもあるようでしたが連食なので・・・。
店主のワンオペで黙々と作ってる感じがします（少しラヲタっぽいw）

5分程で着丼です！カウンターの下（食べるところ）まで運んでくれました。では早速！
背脂の影響もあると思いますが香りは動物系がメイン。スープはやはり油分が多く啜ってみると旨味は十分。醤油もまろやかですがお味的には強め。そして独特の風味があり何かな？と思って見ると焦がし玉ねぎ・・・と思ったらニンニクのようです（看板に記載w）。これが結構風味というか香りが強く個性的。麺は細麺ストレートで中華そばって感じの麺です。茹で加減はややカタメですが終盤ややダレるので低加水なのかな？？？風味はイイ感じでした。

トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ネギ、分葱、海苔です。シンプルですがこのラーメンにはこのような感じだと思います。チャーシューはタレが染みててしっかり目のお味。メンマは逆に素の風わいであっさりでソフト。卓上にはブラックペッパーのみの調味料でした。券売機にはご飯モノもありますが基本はラーメン専門店のようです。

折かわさんは旧甲州街道沿いの日野自動車の近くにあります。お店の手前にはスペースがあるのでバイクぐらいなら停められそうでした。ピンクの壁で結構目立ちますので近くまで行けば見つけられると思います。最寄りはJR日野駅で徒歩だと15分ぐらい掛かるかもしれません。

背脂中華そば800円
シンプルですがアッサリしてる訳ではなくお味はしっかり目で背脂のコクとニンニクお風味が特徴的。ご飯モノと合わせてもイイ感じだと思います。機会があったら「長岡生姜醤油ラーメン」も試してみたいですね～

【折かわ】東京都日野市大坂上4-18-38