春木屋本店＊荻窪｜わんたん麺

今日は職場の同僚と荻窪へ。お目当てのお店があったのですが丁度売り切れで閉店（店内に客はまだいました）。。。私はともかくお連れがその店のラーメン脳だったので凄くガッカリしてました。仕方なく・・・と言っては失礼ですが折角の荻窪ですので超有名な「春木屋」さんへ。

春木屋本店　わんたん麺

私は初訪ですがお連れは来た事があるそうです。私も5年ほど前の日曜日に来たのですが並びがあったのでその時は用事もありパスしました。今日は20時頃で並びはナシ。券売機に2人組が居ましたが購入後店内へ。私たちも券売機で「わんたん麺」を購入すると店員さんに「少し待って」と言われ店外の椅子に座りウエイティング。今日は小雪がチラつく程の寒さ！ん～～～早く食べたい。
並んでから5分程で外国人の店員さんに呼ばれ店内へ。2席並びで案内されました。食券をカウンターに置いて待ちます。店内は奥にテーブル席がありカウンターを含めキャパは15名ぐらいかな？8割ぐらいの入りでしたので多分2名だと並びになる案内になるようです。

やや待って8分程でカウンターにラーメンが着丼！うっすらと節の香りがします。では早速！
こちら麺が特徴があり中太の手もみ麺のような感じで少しウエーブがありスープと絡む感じ。お味はツルモチタイプで加水高めな印象。粉感はあまりないですが食感がプリっとして美味しいです。
スープは鶏ガラベースのような感じで香味油がドンブリを覆って終盤までスープは熱々！葱油のような風味でした。

トッピングは脂身のないチャーシュー、メンマ、海苔、そしてワンタン。ワンタンも独特な風味で中華っぽい香辛料の味がします。肉餡は少な目で3個入り。メンマは柔らかいタイプで薄味。こちらは美味しかった！少し味は弱めだったので途中でブラックペッパーを投入！メリハリが出て美味しくなりました。個人的にはこれはおススメ。