俺流塩らーめん【代官山店】*渋谷|俺流塩らーめん

今日は先日近くを通った時に発見して気になってたお店「俺流塩らーめん」に行ってきました。こちらネットで調べると渋谷近辺に数店あるようで私が訪れたのは『代官山店』です。代官山と言っても渋谷駅の方が近そうな感じです。さてさて如何に?

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20:30頃の訪店で店内半分ほどの入り。キャパが30席ぐらいはありそうなので日曜日のこの時間にしては繁盛してる方だと・・・。まぁ~入ってる店は入ってますげねw
男女、ホールと厨房の2オペでした。結構回転はよさそうな感じで客の出入りも頻繁でした。
券売機で食券を買って空いてるカウンター席へ。目の前のカウンターが高く座った状態ではキッチン内は見えませんで残念w ちなみに今日はお店の名前になっている「俺流塩らーめん」にしました。

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座ってからホンの5分でラーメンが運ばれてきました!
こちらのお店は来るまでラーメンの画像は見てきませんで楽しみにしていましたが運ばれてきたラーメンはまさしく「塩ラーメン!」www 盛り付けも奇麗で清潔感のあるビジュアル。美味しそうです!香りは動物系の出汁の香りがします。表面は香味油かな?
麺は細麺のストレートで見た感じはよくあるタイプでややチープな印象でしたが食べるとモチっとした食感にプツッという歯切れの良さ。お味も割と粉の感じが強く塩ラーメンに合いますね~スッキリ頂けるので今日の様な熱帯夜でもスルスル入ってきます。
スープは鶏ベースらしいです。旨みは十分でやや塩気は控えめですが個人的には好きなバランス!トッピングはバラロールのチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ワカメ、柚子皮です。

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バラチャーシューは箸で摘まむと崩れるほどの柔らかさでタレの味もしっかり目についています。好みの問題ですが僕的には柔らかすぎてイマイチ肉にくしさは感じられずお味的にもやや諄いかな?と感じました。・・・が多分この手の仕上がりが好きな人もたくさんいると思います。逆にメンマは薄味で素材の良さが伝わってくる。食感もパリっとしながらも柔らかくこれは美味しい!卓上調味料に「梅肉のペースト」があったので入れてみましたがこれがさらにスッキリ感をもたらしイイ感じです。この暑いのに清涼感すら感じられますw
座った目の前のカウンターに「俺流かえ玉100円」とあったので現金で頼みました。
替玉は先程のラーメンと同じ麺。スープに入れる前に一口食べてみると「あれ?」って感じに味が付いてる!麺に油っぽさはないのですが確かに味が・・・?麺自体の味なのか?替え玉に秘密があるのかよく分かりませんでしたがこれならスープに入れなくても食べれるぐらいの味を感じましたよ。

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卓上調味料はコショー、醤油、ラー油、お酢とここまではメニューに餃子があるので普通ですが他に「柚子胡椒」「おろしニンニク」「梅肉ペースト」「とろろ昆布」「生のり?」「特製ラー油?」のような感じでした。替玉は柚子胡椒で頂きました。梅肉も良かったけど柚子胡椒もイイですね~さっぱり系の味変で楽しかった!

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「俺流塩らーめん」さんは塩ラーメン専門店ではなく「味噌ラーメン」もあります。また「辛味噌ラーメン」や「ワンタン麺」など意外とメニューは豊富でした。




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俺流塩らーめん代官山店は渋谷駅からだと徒歩10分ぐらいです。山手線の西側の線路際を歩いてY字の交差点に当たった右側になります。詳しくは地図をご参照ください。ネットで調べたら「株式会社らーめんワールド」が運営するチェーン店のようですね。

俺流塩らーめん670円+俺流かえ玉100円
シンプルですが出汁を感じるスープでただの塩ラーメンだと思うと少し意表をつかれます。スープもやや油がありスッキリしながらコッテリ感も楽しめる。麺は塩ラーメンにはぴったいな感じの細麺でツルツルした口当たり。個人的には結構楽しく頂けました。無料の味変アイテムも豊富だし670円ならお得感がありました。麺量も普通になり替玉しなくても普通にお腹いっぱいになる量です。イロイロ気になるメニューもあるし機会があったら・・・。

俺流塩らーめん 代官山店
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