今日は仕事帰りに会社の同僚と下北沢の「ラーメン凪」に行きました。こちらは新宿のゴールデン街にある「すごい煮干ラーメン凪」さんのチェーン店です。最近店舗を増やしていて渋谷にもありますが今日は下北沢へ・・・。

20:00頃の訪店でしたが店内に空きがあったので券売機で食券を買います。僕のお目当ては店名になっている「すごい煮干ラーメン」でしたので購入！っと思ったが1100円と結構お高いwww　ですが折角なので（後で気づきましたが『すごい』は所謂全部乗せのようですね）

店内は狭くカウンターと小さなテーブル席がありますがキャパは10名程度。この時は先客は3名で、若い男女の2オペでした。食券を渡すときに「お好み」を聞かれますので『全部普通で』お願いしました。
待つ事8分程で同行の「つけ麺」が・・・そして間をおいて私の「すごい煮干ラーメン」が到着！ドンブリは受け皿に乗ってました。香りは当然ですが煮干がガッツリ！トッピング類が多いので麺が見えにくいですが麺は太麺の縮れ麺で加水が高いタイプ。滑らかな食感で啜り心地もマズマズ。それとは別に平打ちの麺も入っていて変化を付けています。麺はどちらも同じものの様で食感やお味の印象は同じでしたが面白いですね～
スープは醤油ベースの煮干で表面には油が浮いていますが煮干油かな？最初の一口は苦みも感じるほどの煮干のインパクト！これは好きな人には堪らないかも笑　お味は色ほど濃くは無く意外とスッキリした味わいで慣れてくると程よい煮干感が太麺にマッチして絡みも良く美味しい。

トッピングはロースのチャーシューが4枚と味玉、煮干し、ネギ、海苔。チャーシューは脂身の無いところで焼目が付いていました。しっかりした食感で肉の風味もありますが4枚は多いかなwww　海苔は1枚デカイのがドーン！味玉は黄身がゼリー状の茹で加減。この辺りはソツのない印象。煮干はピリ辛のタレに漬けたものでやや刺激のあるお味。カウンターの目の前には別売りの「いりこのおにぎり」があり、食べませんでしたが美味しそうでした（100円です）。同行者オーダーの「つけ麺」一口頂きましたがこちらは平打ちの中細麺で全粒粉入りのようでした。ラーメンとは違いスッキリしたのど越しでつけダレもやや大人しい感じ。煮干し感を楽しみたいならラーメンかな？

卓上の調味料はブラックペッパー、煮干酢。それにお土産で販売されている「煮干」の試食？がありました。麺のかたさ・味の濃さ・あぶら・海の辛銀だれ（これがピリ辛なのかも？）のお好みが調整できます。券売機はシンプルですがそれでもラーメンのバリエーションもあります。

ラーメン凪 下北沢店は小田急線・井の頭線の下北沢駅より徒歩3分程でアクセスはイイです。南口よりマクドナルドの裏通りにあります。店内が狭いので待つ事もあるかもしれません。

すごい煮干ラーメン1100円
今まで食べた煮干し系のラーメンは細麺が多かったのですがこちらは太麺。スープと共にインパクトはありますね～それに麺自体も美味しかった。煮干が前面に出ていますがベースは豚骨のような動物系でスッキリしながらもそれ程軽くは無くて独特のコクがある感じです。正直このトッピングだったら普通の「煮干ラーメン820円」でも良かったかな？まぁ～でもイロイロ味わえたので初店を体験するには良かった。個人的には煮干スープとこの麺の組み合わせで十分なラーメンだと思いました。