今日は土曜日、立川の鴨福さんへ。
前回行ったときに気になっていた「丹波黒豆担々麺」がお目当てです。鴨福さんは基本、昼営業のみで日曜日は休み。私は来るとしたら土曜日になります。前回から約1か月後の再訪となりました。
鴨福 丹波黒豆担々麺 マキシムこい味玉
JR立川駅を降りてお店へ向かう。前まで来ると今日は並びは無く待ち無しで入れました！これはラッキー。ちなみに帰りには外待ち3名でした。
2回目なので戸惑いもなくバー（間借り営業なのでw）の中へ。入口に消毒があり店員さん（嫁様）から「どこでも好きなところへ」と言われ前回と同じほぼカウンターの真ん中の5番の席へ。
鴨福さんは券売機はないのでオーダーシートに記入して伝えます。まずはお目当ての「丹波黒豆担々麺」に☑。そして今回も「鴨わさび丼」と「マキシムこい味玉」にも☑。私の後からも来店があり今日も店主は忙しそうです。他の客のオーダーを聞いてるとみんなバラバラだったので大変だろうな～と思いました。「つけ麺」があるのも知りませんで次回はコレかな？
カウンターから調理場はすぐ目の前ですが店主の仕事っぷりは良く見えないカウンターのレイアウトになっていますw 8分程してラーメン（担々麺）が着丼！受け皿があるので慎重にトレイに下し頂きます！ん～～～当たり前ですがw 胡麻の香りが・・・。表面は辣油に覆われていて辛そう。
麺は平打ちの太麺。前回食べた「鴨醤油らーめん」と同じ麺です。ややソフトな口当たり。個人的に担々麺は細麺が好きなのですがこのピロピロタイプも悪くはありません。スープを纏って味のある麺。スープは芝麻醤とネーミングにもある黒豆の風味が引き立ちます。特に黒豆はコクを出してる感じで見た感じより濃厚な味わい。辛さも激辛ではなく少し安心www
トッピングは鴨チャーシュー、ワンタン、肉みそ、三つ葉、ネギ。追加した「マキシムこい味玉」です。鴨チャーシューはブロック状のモノを食べやすくカットしてあり肉肉しい鴨肉独特の味があり美味しい！硬くはないですが締まった感じの印象。ワンタンもデフォで入ってると嬉しいですね。餡はやはり鴨肉のようです。「マキシムこい味玉」は今回はスープの味が濃いので・・・笑 でも美味しい！。提供時にミルの山椒も出してくれたので途中で投入！やや出難く少しだけでしたが風味付けに。
鴨わさび丼は前回時より100円値上がりしましたが見ての通りのボリュームで鴨好きには堪らない逸品だと思います。私はそれ程鴨にこだわりというかは無いですがやはり思いっきり食べた満足感がイイですね～ワサビも肉やタレともイイ感じにマッチしています。他、店内変わった様子はなく活気があってイイ雰囲気でした。
鴨福 店舗外観
鴨福さんはJR立川駅または多摩都市モノレール立川南駅から徒歩5分程です。駅から立川南通りを旧甲州街道方面へ向かいますお店は「和風BAR 星降る街角」さんの間借り営業となっています。月～土曜日のお昼のみの営業。（Twitter 公式アカウント）
丹波黒豆担々麺900円（+マキシムこい味玉100円+鴨わさび丼500円）
この担々麺はラーメン屋さんの担々麺と中華飯店の担々麺の要素が混ざったような印象。スパイスに特徴があるのか？ラーメンっぽい雰囲気とはまた違った感じ。（何故だか分かりませんがやはり黒豆の影響でしょうか？）やや甘みも感じる味構成で分厚さがあります。辛さも尖ってないので辛い事は辛いですが食べやすかった。まだまだ鴨福さんでは食べたいメニューがあるのですがこの担々麺もリピしたいですね～ これ限定じゃないですよね？？？
【鴨福】東京都立川市錦町2丁目2-19 1F