一八家【追浜店】*追浜|肉野菜らーめん

今日は他の趣味の要件で横須賀へと来ました。
どうせなら知らない土地でラーメンをと思い下調べして某店へ行ったのですがこんな時に限って臨時休業。。。他は何も考えたなかったのでコチラの如何にも家系なお名前のお店に入りました。独立店かと思ったのですが帰宅後調べたらチェーン店でしたw

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お店へは中途半端な15時に入りましたが先客は7名程で後客も3名居ました。日曜日ではありますがこの時間帯でも入ってますね~地元の方のようでしが付近にラーメン屋さんが少ないのもあるかもしれませんが固定客は居るようです。店内はカウンターのみで20席ぐらい。そのカウンターが高く座ってると厨房内は見えにくくなっています。

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注文して7分でラーメンがそのカウンター上に到着!下して頂きます!
肉野菜なので野菜とチャーシューが増量になっていますがベースはやはり「家系」ラーメンで他には海苔、レンソウがトッピングされています。麺はやや平打ちっぽいストレートの太麺でお店の中には「麺桶」がありどうやら自家製?なのかな?グループ会社で作ってるのかもしれません。その麺は「普通」で頼みましたがやや硬めかな?ですが食感はいい感じで食べ応えあります。ちなみに麺量はやや多いかな?って感じ。
スープはとんこつ醤油で癖はなさそう・・・というのもトッピングの野菜にピリ辛の味付けがされていて辣油?の風味がスープに移ってしまいやや残念な感じ。。。お味は濃くも薄くもないですが個人的には純粋に醤油ベースの味が良かった。まぁ~こればっかりは初見なので・・・。トッピングのチャーシューはロースで2~3mmほどの厚さ。脂身とのバランスが良くこれは美味しかった!野菜はほんの少しピリ辛でキャベツとモヤシ。ん~これなら素か、もっと辛いほうがメリハリがあって良いような気がします。この辺りは好みの問題なのでw

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家系ラーメンを食べるときには殆ど注文するライス。今日は半ライスです。こちらは海苔に豆板醤を添えていただきました。スープを浸した海苔はご飯に合いますね~旨い!
卓上調味料は豊富(画像参照)です。

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今日は中盤で「下しニンニク」を投入!元のスープに結構個性があるのでニンニクを入れても然程の味変はしませんが更にパンチが加わった。麺ともいい感じですね~
一八家さんもお好みのリクエスト可能です。今日はALL普通にしましたがチェーン店らしく特に問題なく「普通」でしたwww 麺桶には「よこはまラーメン壱八家」とあります。ネットで見ると「壱八家」と「一八家」は別物のように書かれている事もありますが・・・どうなのかな? 家系亜流っぽいメニューが並んでいます。家系インスパイアって感じでしょうか?選択肢が多いのは悪くないと思います。




一八家 横須賀 家系 肉野菜 ラーメン

肉野菜ラーメン850円+半ライス100円
ん~~~正直、知らない土地ではやはり独立店のラーメンが食べたかった。
家系ベースでこの内容で850円なのはコスパは良さそうですね。半ライス追加でお腹いっぱいです。特に突出したところはありませんが駅前だし地元の人には便利なお店なんでしょう。店員さんの対応もよかったように思います。ですが一八家【追浜店】さんのラーメン、悪くはないが今の気分ではなかった。シンプルなメニューにしとけばまた印象も変わったのかも。それにしても家系のお店ってホントに多いですね~

一八家 追浜店
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