ホープ軒本舗*大塚店

今日はたまたま用事が出来て「大塚駅」へ行ったのでこれもかなり久しぶりで「ホープ軒」でラーメンを食べました。大塚のホープ軒は過去に2回だけ行ったことがあるのですがもう20年ぐらい前になりますwww 当時も何かの序で偶然立ち寄った記憶ですが「ホープ軒」という
名前に釣られて入ったと思います。確か酔ってたしw

夜の9時半頃の訪店。こちらはカウンターンのみで飛田もないので屋台のような感覚です。冬はどうなのか分かりませんが寒いかも・・・先客は2名で後客は1名でした。
今回はラーメンに追加トッピングの「味玉」を追加しました。

5分程でラーメンが到着!うんうん見た感じは吉祥寺の「ホープ軒本舗」とほとんど同じビジュアル。ん~~~系列店とはいえここまで同じだとチェーン店かな?と思いますね~。
麺はやはり軟めの縮れ麺で粉感のない感じでインスタントのような啜り心地。良くも悪くも「ホープ軒本舗」的。昔からこんなだったけ?と思うがもう20年以上前の話なので確証はないがかなりイメージとは違う。
スープは豚骨醤油で東京豚骨ラーメンのそれ。豚骨は濃厚なタイプではなくサラッとしている。表面の液体油が表面を覆っている。トッピングはモヤシと海苔にチャーシュー。チャーシューも吉祥寺店と全く同じ印象。もしかしたら出どころは同じなのかも?

味玉は固茹ででおでんのようなタイプ。最近のラーメン店ではほとんどお目にかからないが個人的には好きでこのスープには悪くないと思います。卓上調味料はお酢とホワイトペーパー、唐辛子の粉末です。終盤、味がだるく感じたので唐辛子を投入。全体的に「カチっ」としてまた食欲が湧いた。




ホープ軒本舗大塚店はJR大塚駅北口から都電荒川線の線路伝いにやや北側へ行った交差点にあります。黄色の看板が目立つのですぐに分かると思います。駐車場は無さそうでした。

中華そば650円+味玉50円
ん~~~昔の印象とかなり違いました。吉祥寺店もそうでしたがこんな感じだったかな・・・が正直な印象。昔はかなり美味いと思ったのですがwww

ホープ軒本舗 大塚店

【ホープ軒 本舗 大塚店】東京都豊島区北大塚2-14-8 林ビル1F