豚福＊立川｜らーめん【閉店】

立川の「鴨福」さんが休店日の月曜日を利用して「豚福」として二郎インスパイアをはじめるとツイートがありその初日に行ってきました。今回の経緯はやや複雑で以前ツイッターで「やって欲しいラーメン」のようなアンケートがあり「二郎インスパイア」が一番多くの票を獲得。一度「鴨福」さんで限定で発売がされました。その流れで月曜日に週イチでその専門店？としてOPENすることになったようです。限定での提供の日も行きたかったのですが都合が悪く行けず、今回は何としても！とw

豚福　らーめん　うずら味玉　ニンニクアブラヤサイ

今日は出勤日でしたので4時に退勤して立川へ！1年ぶりぐらいでJR中央線での帰宅になりましたがよりによって電車が遅延。。。つーかイイ加減学習しろよ！と言いたい。京王線に慣れてしまい中央線カス具合を如実に感じる。ホント立川に行かなければ乗らない電車。結局、ギュウギュウの満員電車で17:40に駅に到着。もう疲れた。
でも「豚福」さんは通しで20時ごろまでやってるとツイートがあったので安心。南口から徒歩で向かいます。お店に到着すると並びはありません。まぁ平日のこの時間ですしwww　入店すると先客は1名でした。「空いてるお好きな席へ」との事で一番奥の席へ着席！「鴨福」さん同様に伝票にチェックを入れてオーダーです！実際二郎インスパイアといってもどれぐらいの量なのか分からないので今日は大人しく「普通」サイズに。そして「うずら味玉」はダブルでお願い。無料のトッピングも「ニンニクアブラヤサイ」のフルでオーダー！あ～楽しみだ！ちなみに後客は1名でした。

麺茹でに時間が掛かりますと案内がありましたので、のんびりと待ちます。鴨福さんへは今回で3回目（今回は豚福ですがw）過去2回は土曜日に来たので結構混んでてザワザワした雰囲気でしたが今日は落ち着いて！店内（Bar星降る街角）の様子とかを眺めながら待つ事10分ぐらいで着丼しました。限定時の画像はフォロワーさんのツイートで見ていましたが少し印象が違うような・・・。気のせいかもしれませんが盛りが少し多くなてる？ような？？？ん～～～美味そう！では早速！
麺はオーションベースに独自のブレンドをしているそうなのですが食べた印象はかなり「二郎」に近い！まぁ二郎だってお店によって違うのですが。ワシワシ感も当然あり美味しい！インスパイア系のお店も何店舗か行った事があるのですがその中でもトップクラスでは？弾力もかなりありますがバキバキって程でもありません。
スープは豚骨醤油。鴨福（豚福）さんなので当然無化調です。乳化された豚骨スープはまろやかでクリーミー。ですがガッツリと豚骨が効いていて旨味は十分（過ぎる程w）です。確かに直営店の中ではもっと醤油ダレが効いていたりするのですが個人的には丁度イイ塩梅です。基本、二郎はショッパイ（そこがイイ）ですからね～笑

豚は厚切りのモノが2枚、トッピングで追加も出知るのですが今回はデフォにしました。大きさは本家に比べると劣りますがお味は互角！国産三元豚の肩ロースだそうです。柔らかくシットリした食感でタレの染みた濃いめの感じ。次回はマシましょうw　ヤサイのモヤシとキャベツは「クタ」手前ぐらいの感じ。個人的にはこのスープだったらもう少しクタってた方が好みかもしれません。うずらは味玉になっていて個性があります。今回はオーダー時に確認してW（ダブル）に！私、うずら好きなもんでしてwww　味付きのうずらは他店でもあるのかな？私は初体験でした。

半分食べて天地を返すと少しヤサイがクタりました。これぐらいがベスト！ウマイ！
席は隣と間仕切りがあり朱のお膳があります。オーダーは伝票に記入して料金は前払いです！ワンオペなのでお釣りの無いように！（←していただけると助かりますとツイートがありました。）
豚福の営業は月曜日のみで11:30～の通し営業です。が今後変わるかもしれませんのでtwitterのオフィシャルアカウントでご確認ください。