毘沙門天*豊田|鶏そば 塩

今日は日野市にあります「毘沙門天」へ。
こちらは結構評判のお店のようですが僕は初訪です。塩が人気のようですので食べるメニューは決めて行きました。前々から食べてみたかったので楽しみです!

日野市 豊田 麺・DINING 毘沙門天 鶏そば 塩

日野市といっても最寄駅はJR豊田駅です。今日は13:00頃の訪店でした。お店の入口は2重になっていて何となく高級店のような感じ?入ると右側に券売機がありました。今回は「鶏塩」で決め打ちです。店内は真直ぐなカウンターのみでキャパは10名程度です。この時、先客は6名でした。

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食券を渡すとコップとお冷の入ったピッチャーをカウンター越しに運んでくれます。この時はご夫婦らしき2オペでした。先客が多かったので待つかな~と思いましたが5分程でカウンターにラーメンが到着!早速頂きマース。
まず目を引くのが「テリーヌ」のようなチャーシューです。なかなかインパクトがありますね~これはお楽しみにして麺から・・・。麺はストレートの細麺で啜ってみると滑らかな口当たり。食感はムチっとしたしっかり目でやや加水は高いのかな~って印象です。特徴はそれほどありませんがスープには合ってる感じがします。そのスープは塩ですが尖ったところがなく鶏の旨みが出ていて甘みのある柔らかいイメージ。ですが弱さはなくしっかり目の麺と上手く調和してると思いました。そしてチャーシューは中心に鴨でしょうか?ベーコンのような風味。その周りにテリーヌのような鶏のすり身?そして外周は鶏チャーシューのロール。(←憶測です)。お味は素材感のある薄味でマズマズw このラーメンにベストかな?とも思いますが個性があってイイですね~

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トッピングはそのチャーシューと半分味玉、穂先メンマ、アオサ、ネギ、ライム、糸唐辛子です。ネギが風味があって美味しいです。ライムは飾りかな~笑 味玉はしっかり目の塩味が付けられていてアクセントになっています。卓上調味料はお酢、ラー油、ブラックペッパーです。このラーメンには不必要かな?僕は使いませんでした。店内は通路が広く待ち用の椅子も用意があります。壁には芸能人の色紙とお酒のメニューボードがありました。




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毘沙門天さんはJR豊田駅北口から徒歩10分程。「イオンモール多摩平の森」を行った先の公園前になります。専用駐車場は無さそうでお店前にはコインPがあります。

鶏そば(塩)700円
評判通り美味しかった!スープが特に旨み十分で700円とは思えないような質感のあるもの。トッピングにも個性(拘り?)があり好感が持てました。毘沙門天さんは前知識が殆どなかったのですがメニューが意外と豊富なんですね~機会があったら他のも試してみたいです。

毘沙門天
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